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本发明属于食品加工技术领域，涉及一种蔬菜粉及其制备方法，包括如下步骤：将新鲜蔬菜依次进行修剪、挑选、清洗、切丁、漂烫、离心脱水、干燥、挑选、粉碎、过磁选、包装，得到蔬菜粉。本发明通过漂烫、离心脱水、干燥、挑选、粉碎、灭菌步骤制备蔬菜粉，制成...
该专利属于文山中康现代农业发展有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过文山中康现代农业发展有限公司授权不得商用。

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