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本发明公开了一种草莓物理保鲜方法，包括以下步骤：S1、低温时段采收成熟草莓；S2、热水浸泡草莓：设定水温为40‑45℃，浸泡10‑30分钟，草莓与水之比为1：4，且水要没过草莓；S3、浸泡完毕后捞出草莓，沥去水分并用冷风吹去草莓表面上明水。...
该专利属于北京市农业技术推广站所有，仅供学习研究参考，未经过北京市农业技术推广站授权不得商用。

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