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本发明涉及测定饮料的喷涌因子的方法，在该方法中，疏水蛋白的量是从所述饮料的原料和／或从所述饮料测定的。疏水蛋白的测定是应用疏水蛋白抗原和抗体之间的免疫反应而免疫法进行的。...
该专利属于酿造实验室股份公司所有，仅供学习研究参考，未经过酿造实验室股份公司授权不得商用。

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