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本发明公开了一种手撕烤兔的加工方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤S1：选择成年肉兔进行活兔宰杀S2：将宰杀的肉兔放入2％盐水中浸泡4小时，浸泡4小时后将肉兔取出进行反复冲洗，冲洗时间至少为5分钟；S3：用小刀将肉兔的腰、背、前腿、后腿、...
该专利属于屏山县地康兔业养殖农民专业合作社所有，仅供学习研究参考，未经过屏山县地康兔业养殖农民专业合作社授权不得商用。

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