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本发明适用于保健酒技术领域，提供了一种绿豆大曲酒及其制备方法和应用，该绿豆大曲酒的制备方法包括以下步骤：取鲜绿豆，并置于清水中焖煮，得到熟绿豆；将熟绿豆置于五粮大曲酒中进行浸泡，并提取浸泡液，得到绿豆提取液；取鲜桑叶，并置于五粮大曲酒中进行...
该专利属于四川远鸿小角楼酒业有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过四川远鸿小角楼酒业有限公司授权不得商用。

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