温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。

本发明提供了一种豆腐圆子生产工艺，涉及食品加工技术领域。一种豆腐圆子生产工艺，包括以下步骤：(1)选料；(2)控水；(3)蒸煮；(4)拌料；(5)油炸；(6)包装。本发明通过步骤二中的控水过程，使得新鲜豆腐块中的水分含量得以大幅度降低，使得...
该专利属于扬州市龙伟食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过扬州市龙伟食品有限公司授权不得商用。

详细技术文档下载地址

温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。