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本发明具体涉及一种冰粉的制备方法，属于食品领域；本发明具体实施步骤为：首先，加工假酸浆胶质溶液：假酸浆籽→浸提→低速搅拌→泵送出料→暂存缸→泵送出料→分离；然后，提取假酸浆胶质溶液，包括在假酸浆胶质溶液中添加抗氧化剂，采用液氮冷冻保存：假酸...
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