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本发明公开了一种乳品中是否含有发酵抑制物的快速检验方法，包括以下步骤：１）将液态的待测乳品设置成相同规格的２份，１份为对照组，另１份为检验组；在对照组和检验组内分别加入相同数量的液态发酵剂均匀混合；２）在对照组中加入作为指示剂的试剂Ⅰ、试剂...
该专利属于浙江大学所有，仅供学习研究参考，未经过浙江大学授权不得商用。

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