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本发明公开了一种鸡油菌马铃薯面条及其制备方法，其中，所述面条包括如下重量百分比的原料：鸡油菌多糖提取液5‑25％、马铃薯全粉4‑20％和黄原胶0.2‑1.0％。通过本发明试验以鸡油菌多糖、马铃薯为原料制作鸡油菌马铃薯面条，优化了热水浸提法浸...
该专利属于西昌学院所有，仅供学习研究参考，未经过西昌学院授权不得商用。

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