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本发明公开了一种泡椒卤味食品的制备方法，涉及卤味食品技术领域，所述的制备方法，步骤如下：S1.在肉中加入水,烹煮至肉软烂,进行冰镇，制得冰镇好的肉，备用；S2.卤味包加水、酱油和耗油，进行烹煮，制得卤水和煮好的卤味包；S3.在步骤S1中制得...
该专利属于卢岳所有，仅供学习研究参考，未经过卢岳授权不得商用。

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