温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。

本发明公开了一种即食低盐秧草腌菜加工方法，包括以下步骤：（1）将丁香、甘草、花椒和八角的混合香辛料粉碎后过10‑200目筛，得到香辛料粉；（2）将秧草腌菜切成长度10mm的碎段，置15℃水中浸泡2h，至秧草腌菜含盐量为5%（w/w）时，捞出...
该专利属于镇江高冠食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过镇江高冠食品有限公司授权不得商用。

详细技术文档下载地址

温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。