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本发明提供了一种明胶胍基衍生物的制备方法和应用，其制备方法包括如下步骤：将明胶加入去离子水中，加热搅拌得到明胶溶液；在明胶溶液内加入胍基改性剂，反应冷却，将反应溶液透析，冷冻干燥，得到明胶胍基衍生物；本发明的明胶胍基衍生物在医药或食品中得以...
该专利属于上海海洋大学所有，仅供学习研究参考，未经过上海海洋大学授权不得商用。

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