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本发明涉及食品加工领域，具体公开了一种椴树雪蜜及其制备方法和应用，所述椴树雪蜜包括椴树蜜与空气结晶核，其中，空气结晶核的制备方法是将椴树蜜过滤除杂后置于10℃‑15℃的环境中进行结晶得到空气结晶核。本发明制备的椴树雪蜜的颜色雪白，营养价值高...
该专利属于陕西安康幸福农业有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过陕西安康幸福农业有限公司授权不得商用。

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