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本发明公开了一种鱼肌原纤维蛋白可食性复合膜的制备方法，包括下列步骤：提取草鱼肌原纤维蛋白；将壳聚糖溶解于乙酸溶液中得到质量浓度为1％～4％的壳聚糖溶液，搅拌直至澄清，并过滤不溶物；向草鱼肌原纤维蛋白中加入蒸馏水，使草鱼肌原纤维蛋白的质量浓度...
该专利属于华中农业大学所有，仅供学习研究参考，未经过华中农业大学授权不得商用。

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