下载一种柿子粉面条的加工制备方法的技术资料

文档序号:25504032

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本发明公开了一种柿子粉面条的加工制备方法,包括如下步骤:按比例称取柿子粉、谷朊粉、温水、食用盐和食用碱;将柿子粉、谷朊粉、食用盐和食用碱混合后加入至和面机内,向和面机内加入30摄氏度的温水进行12‑15分钟的和面;将上述的面团转移至熟化设备...
该专利属于河北农业大学所有,仅供学习研究参考,未经过河北农业大学授权不得商用。

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