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本发明公开了一种乳酸菌发酵红枣饮料及其制备方法，其中，一种乳酸菌发酵红枣饮料的制备方法，其包括，制备植物乳杆菌TH103种子液；将红枣浆汁和蔗糖搅拌均匀，加热；加入黄原胶，混合均匀，并保持5‑15min，冷却后接种所述植物乳杆菌TH103种...
该专利属于河北工程大学所有，仅供学习研究参考，未经过河北工程大学授权不得商用。

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