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本发明公开了一种保德油枣醋的制作方法，包括以下步骤：A:精选保德油枣、高压冲洗、晾干烘焙、切丁焖蒸；B:酒精发酵；C:醋酸发酵；D:熏制果醋；E:淋制、过滤、澄清；F:灭菌陈化；G:无菌灌装。所生产的红枣醋具有色泽美、口感好、酸甜适中、同时...
该专利属于山西中农富保醋业有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过山西中农富保醋业有限公司授权不得商用。

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