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本发明公开了一种速食燕麦炖蛋（凝乳）及其制作方法，涉及食品生产加工领域。它包括以下重量含量的原料：鸡蛋8%~20%，白砂糖40%~60%，黄豆25%~30%，燕麦8%~20%，凝固剂1.5%~3%，香精0.1%~0.5%。其制作方法是通过黄...
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