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本发明涉及保健食品技术领域，具体公开了一种苦荞降血糖提取物的制备方法，具体包括苦荞种子的发芽萌动，处理后获得萌动苦荞芽粉、萌动苦荞芯粉和萌动苦荞麸皮；萌动苦荞麸皮经一定量乙醇水浴提取，过滤获得第一次滤液和第一次滤渣；第一次滤渣再经乙醇水浴提...
该专利属于山西省农业科学院农产品加工研究所所有，仅供学习研究参考，未经过山西省农业科学院农产品加工研究所授权不得商用。

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