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本发明提供了一种早金酥梨近冰点自发气调保鲜方法，属于水果保鲜贮藏技术领域；所述方法包括早金酥梨果实采收、MAP包装、预冷、保鲜剂处理、装箱码垛和近冰点贮藏等步骤，是一套完整的早金酥梨近冰点自发气调包装方法。与常规冷藏保鲜方法相比，本发明使早...该专利属于辽宁省果树科学研究所;辽宁农业职业技术学院;国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)所有，仅供学习研究参考，未经过辽宁省果树科学研究所;辽宁农业职业技术学院;国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)授权不得商用。