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一种植物源食用油中脂肪醛含量的检测方法及应用，属于食用油检测技术领域。植物油在高温油炸过程中会发生一系列化学变化，产生新的脂肪醛物质，利用检测脂肪醛的方法检测餐厨废弃用油主要有分光光度法、色谱法(气相、液相)等检测方法。这些方法有一定的局限...
该专利属于淄博海关综合技术服务中心所有，仅供学习研究参考，未经过淄博海关综合技术服务中心授权不得商用。

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