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本发明涉及成形素食无肠衣熏制香肠，其包含：a)30‑80wt.％的水；b)5‑35wt.％的油；c)2‑25wt.％的选自藻蛋白、细菌蛋白、乳蛋白、卵蛋白、真菌蛋白、植物蛋白及其组合的蛋白质；d)0‑40wt.％的选自药草、香料、蔬菜及其组...
该专利属于荷兰联合利华有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过荷兰联合利华有限公司授权不得商用。

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