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本发明公开了调理烧烤羊排及其制备方法，方法步骤如下：S1：将冷冻的羊排低温解冻；修割去除解冻后的羊排表面的淤血及筋膜；S2：将S1解冻后的羊排进行排酸处理；S3：将S2排酸后的羊排分割成单骨羊排；S4：将所述S3分割所得的单骨羊排与调料混合...
该专利属于上海联豪食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过上海联豪食品有限公司授权不得商用。

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