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本发明涉及纳豆冻干粉的制备，具体的说是一种脱味易溶纳豆冻干粉的制备方法。以纳豆冻干粉为原料，经超临界二氧化碳萃取机对其进行萃取，而后将分离得到的纳豆粉再使用轴承式破壁机反复挤压，即得到脱味易溶的纳豆冻干粉。通过上述方式，本发明能够在保留纳豆...
该专利属于金振库所有，仅供学习研究参考，未经过金振库授权不得商用。

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