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本发明公开了一种出口速冻白芦笋的制作方法，其特征是芦笋统一种植、统一管理、统一采收，包括采收、装箱、冰水预冷、去皮，护色杀菌、速冻、包冰衣等工艺加工而成，速冻后在‑17至‑19℃温度下可储藏12个月，微生物指标没克样品菌落总数小于1000个...该专利属于徐州山崎农产品技术研发有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过徐州山崎农产品技术研发有限公司授权不得商用。
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本发明公开了一种出口速冻白芦笋的制作方法，其特征是芦笋统一种植、统一管理、统一采收，包括采收、装箱、冰水预冷、去皮，护色杀菌、速冻、包冰衣等工艺加工而成，速冻后在‑17至‑19℃温度下可储藏12个月，微生物指标没克样品菌落总数小于1000个...