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本发明公开了一种运用栅栏技术抑制产胺菌积累生物胺的方法，所述方法具体步骤如下：将产胺菌与植物乳杆菌同时接种于含有20～40g/L氯化钠的无菌液体培养基中，共同培养；其中，所述产胺菌为摩氏摩根氏菌(Morganella morganii)或霍...
该专利属于大连工业大学所有，仅供学习研究参考，未经过大连工业大学授权不得商用。

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