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本发明涉及一种检测粽子中微生物的方法，属于微生物检测领域。本发明的方法包括以下步骤：(1)菌落总数的测定；(2)霉菌和酵母计数；(3)大肠菌群计数。本发明的检测方法，具备一定操作经验的技术人员、或具备实验室均可进行操作。可将固体中不同的菌株...
该专利属于江南大学所有，仅供学习研究参考，未经过江南大学授权不得商用。

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