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本发明提供了一种基于黄酒酿造的改良配方及生产工艺,所述改良配方各成分重量配比如下：前发酵配方：麦曲16%‑20%，酵母0.1%；后发酵配方：黄精5%‑7.5%；葡萄籽5%‑7.5%；剩余成分为黄米和大米中的一种。其具体工艺步骤如下：选取品种...
该专利属于四川大学青岛研究院所有，仅供学习研究参考，未经过四川大学青岛研究院授权不得商用。

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