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本申请涉及谷物组合物及其制备方法和用途。本申请提供的谷物组合物由一定比例的谷物粉和谷物麸皮通过粉碎、离心造粒和高温密闭处理制备而成。由该谷物组合物作为食品配料制备的面食制品，具有慢消化淀粉(SDS)含量高且抗性淀粉含量低的特性，有利于维持血...
该专利属于丰益(上海)生物技术研发中心有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过丰益(上海)生物技术研发中心有限公司授权不得商用。

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