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本发明涉及功能食品制备领域，具体涉及一种榕江小香鸡原味速溶鸡汤粉，一种鸡汤伴侣粉。原料利用榕江小香鸡鸡汤粉、富硒酵母粉等。一种榕江小香鸡原味速溶鸡汤粉：去皮、去头剁碎香鸡400‑500g，木瓜蛋白酶，添加量为肉沫重量的0.2％，加水量按照肉...
该专利属于天津科技大学所有，仅供学习研究参考，未经过天津科技大学授权不得商用。

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