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一种多菌种协同发酵制备果醋的方法，其作法是：A、果酱的制备；B、将乳酸菌培养得到乳酸菌一级菌种；再接种到果酱中，得到乳酸菌二级菌种；C、将酿酒酵母菌粉接种到果酱中，并加入乳酸菌二级菌种，再培养得到果酒；D、将醋酸菌培养得到醋酸菌一级菌种；再...
该专利属于四川省农业科学院农产品加工研究所所有，仅供学习研究参考，未经过四川省农业科学院农产品加工研究所授权不得商用。

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