温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。

本发明公开了一种清膨化肉脆产品的制备方法，包括以下步骤：步骤一：肉品原料解冻，取肉品连包装置于流水中冲洗5分钟至完全解冻，备用；步骤二：肉品打碎制成肉糜；步骤三：加辅料；步骤四：搅拌，添加大豆蛋白粉和乳清蛋白或蛋清；步骤五：静置使肉糜内部成...
该专利属于上海两半食品科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过上海两半食品科技有限公司授权不得商用。

详细技术文档下载地址

温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。