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本发明涉及一种用于制备食物浓缩物的方法，其中通过用半渗透仿生隔膜渗透来浓缩来自食物的初始水溶液。此外，本发明涉及一种能够根据本发明方法制备的食物浓缩物，一种不含OAV(气味活性值)221的干扰性香味组分且不包含任何溶剂添加物的食物浓缩物。另...
该专利属于西姆莱斯股份公司所有，仅供学习研究参考，未经过西姆莱斯股份公司授权不得商用。

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