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本发明公开了一株地衣芽孢杆菌的筛选及其在食品生产中的应用，属于酒类酿造以及食品安全领域。本发明提供了一株能够高效降解谷物食品发酵中氰化物的地衣芽孢杆菌CGMCC NO.19041，其可在以CN...
该专利属于宿迁市江南大学产业技术研究院;江南大学所有，仅供学习研究参考，未经过宿迁市江南大学产业技术研究院;江南大学授权不得商用。

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