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本发明公开了一种青稞β‑葡聚糖及其纯化工艺，其中采用为大孔树脂脱色，琼脂糖凝胶柱色谱分子筛纯化，干燥等步骤。本发明从青稞中分离出一种新的青稞β‑葡聚糖，采用高效凝胶色谱‑示差‑激光散射检测(HPSEC‑dRI‑LS)和核磁共振碳谱(13C‑...
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