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本发明公开了一种食品的裹冰方法，包含以下步骤：（1）速冻后的食品的温度为‑18℃以下；（2）将速冻食品平摊单层置于丝网状的支撑面上；（3）设置封闭裹冰室或半封闭的裹冰腔体，利用二流体雾化喷嘴使封闭裹冰室或半封闭的裹冰腔体内均布气雾；（4）将...
该专利属于无棣达信农牧食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过无棣达信农牧食品有限公司授权不得商用。

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