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本发明属于食品领域，涉及一种混菌发酵的蓝莓气泡饮料及其制备方法。本发明所述制备方法将新鲜蓝莓清洗榨汁，加入40%‑60%的纯净水混合均匀，加入60mg/L‑100mg/L果胶酶，在35‑45℃的条件下恒温酶解2小时，冷却至室温后备用；将所得...
该专利属于牙克石市野老大饮品有限责任公司所有，仅供学习研究参考，未经过牙克石市野老大饮品有限责任公司授权不得商用。

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