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本发明属于乳基功能食品技术领域，具体涉及一种含有菜肉颗粒的乳基食品及其制备方法。本发明创造性地将多种蔬菜、多种肉类、膳食纤维组分与液体奶组合配伍，制成高蛋白、富含膳食纤维、具有真实肉粒与蔬菜，肉粒不塞牙、蔬菜软烂，粘稠，适合吞咽障碍人群，营...
该专利属于内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司授权不得商用。

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