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本发明提供了一种基于氢气的禽蛋气调保鲜剂及其应用，属于禽蛋贮藏技术领域，该气调保鲜剂中，氢气所占体积比为0.000001％‑3％，余量为平衡气体；平衡气体包括空气、氮气、二氧化碳中的至少一种；本申请利用氢气的生物学效应，抑制微生物对禽蛋的入...
该专利属于南京农业大学所有，仅供学习研究参考，未经过南京农业大学授权不得商用。

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