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本发明提供了一种鱿鱼分离工艺及鱿鱼分离设备，属于海鲜加工领域。鱿鱼分离工艺，包括将鱿鱼置于水中；喷射第一流体将水中的所述鱿鱼向水面冲击，使所述鱿鱼浮至水面；喷射第二流体将水面上的所述鱿鱼冲向下一工序。鱿鱼分离设备应用上述鱿鱼分离工艺。本发明...
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