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本发明涉及啤酒酿造，具体为一种成品啤酒泡持指标的预测和调控方法，根据啤酒发酵液泡持与成品啤酒泡持的正比例关联关系，通过测量啤酒发酵液泡持指标来预测和调控成品啤酒泡持指标。啤酒发酵液泡持指标在16分钟以上的批次，直接进入下道工序生产出成品啤酒...
该专利属于燕京啤酒(曲阜三孔)有限责任公司所有，仅供学习研究参考，未经过燕京啤酒(曲阜三孔)有限责任公司授权不得商用。

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