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本发明属于食用植物油加工提取技术领域，具体涉及一种浓香澳洲坚果油及其制备方法，包括以下步骤：（1）原料前处理（2）粉碎；（3）分段干燥；（4）高温焙烤；（5）螺旋压榨；（6）静置；（7）离心过滤；（8）成品。本发明采用分段干燥的方法，严格控...该专利属于广西壮族自治区亚热带作物研究所(广西亚热带农产品加工研究所)所有，仅供学习研究参考，未经过广西壮族自治区亚热带作物研究所(广西亚热带农产品加工研究所)授权不得商用。