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本发明公开了一种香辣啤酒螺蛳的炒制方法，该香辣啤酒螺蛳按重量份数由以下原料炒制而成：螺蛳1200～1500份、生姜30～50份、蒜30～50份、干辣椒50～80份、干花椒5～10份、啤酒500～1000份、菜油80～100份、葱花50～10...
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