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本发明涉及一种巴沙鱼柳，具体涉及一种巴沙鱼柳冻品的制备方法。将去除不可食部分并清洁后的巴沙鱼柳依次经第一阶段保水剂浸泡和第二阶段保水剂浸泡、保鲜液浸泡和速冻后得到所述巴沙鱼柳冻品；所述保水剂包括以下重量百分数的组分：亚麻籽胶0.05％～0....
该专利属于福建坤兴海洋股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过福建坤兴海洋股份有限公司授权不得商用。

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