温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。
本发明公开了一种锅巴的生产加工方法，包括以下步骤：(1)原料预处理：将筛选后的山药、玉米、桑葚、椰肉和黄瓜清洗后晾干，加入去离子水后置于打浆机中破碎打浆成浆液；(2)酶处理：在浆液中加入液化酶、糖化酶和蛋白质酶，酶解结束后，过滤后将滤液低温...该专利属于湖北卧龙神厨食品股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过湖北卧龙神厨食品股份有限公司授权不得商用。
温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。
本发明公开了一种锅巴的生产加工方法，包括以下步骤：(1)原料预处理：将筛选后的山药、玉米、桑葚、椰肉和黄瓜清洗后晾干，加入去离子水后置于打浆机中破碎打浆成浆液；(2)酶处理：在浆液中加入液化酶、糖化酶和蛋白质酶，酶解结束后，过滤后将滤液低温...