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本发明提供一种儿童高钙蛋糕的制备方法,涉及蛋糕加工技术领域。所述儿童高钙蛋糕的制备方法包括:高钙粉的制备、原料预制、内层原料处理、外层原料处理、内层蛋糕蒸制、外层蛋糕烘烤等步骤。本发明克服了现有技术的不足,添加多种高钙物质,保证蛋糕中钙的含...该专利属于安徽省小岗盼盼食品有限公司所有,仅供学习研究参考,未经过安徽省小岗盼盼食品有限公司授权不得商用。
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