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本发明提供了一种米糠固定化载体，该载体具有以下至少一个特征a)天然脂肪酶水解活力为50～600U/Kg；b)油脂含量5～15wt％；c)淀粉含量8～25％；d)持水能力220‑320ml/100g；e)持油能力90‑150ml/100g；同...
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