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本发明公开了一种谷氨酸脱羧酶重组菌，该重组菌为导入了谷氨酸脱羧酶基因的大肠杆菌，其中所述的谷氨酸脱羧酶基因为来源于弓形链霉菌NRRL 15443的StGAD、链霉菌MJ654‑NF4的SsGAD或嗜铬链霉菌ATCC 49982的ScGAD，...
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