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本发明提供利用酶法新工艺去除花生油异味的方法及不含异味的酶法新工艺浓香花生油，具体涉及一种通过复合酶水解花生原料，然后经干燥、加水、加油及热反应来产生一种不含异味的酶法新工艺浓香花生油的工艺。本发明的酶法新工艺浓香花生油不含异味且风味浓郁、...
该专利属于丰益(上海)生物技术研发中心有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过丰益(上海)生物技术研发中心有限公司授权不得商用。

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