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本发明属于香料技术领域，尤其涉及一种美拉德反应产物及其制备方法和应用。本发明提供了一种美拉德反应产物的制备方法，包括以下步骤：a)将氨基酸与还原糖溶于反应溶剂中，得到反应物料；b)将所述反应物料置于在线合成反应系统中进行美拉德反应，得到美拉...
该专利属于贵州中烟工业有限责任公司所有，仅供学习研究参考，未经过贵州中烟工业有限责任公司授权不得商用。

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